{"title":"Couteaux pour poisson","description":"Couteaux pour poisson conçus pour fileter, nettoyer et préparer avec précision tous types de poissons. Idéals aussi bien pour un usage professionnel en cuisine que pour vivre une expérience parfaite à table. Souplesse et résistance maximales à chaque coupe.","products":[{"product_id":"cuchillo-lenguado-maitre-150600","title":"Couteau à filet de sole Maitre 170mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à filet de sole Maitre 170mm\u003c\/strong\u003e apporte flexibilité et sécurité au travail de la poissonnerie. Sa lame mince se déforme élastiquement pour suivre l'arête et lever les filets avec un rendement optimal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES DU COUTEAU À FILET DE SOLE MAITRE 170MM\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul style=\"list-style-type: circle;\"\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLame flexible en acier NITRUM® :\u003c\/strong\u003e Profil long et souple résistant à la flexion répétée sans risquer de cassure ou de déformation permanente.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eManiabilité de haute légèreté :\u003c\/strong\u003e Masse calculée pour fluidifier le geste technique de filetage et limiter l'effort de la main.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eManche antidérapant en PP :\u003c\/strong\u003e Poignée en polypropylène noir offrant un grip stable, inerte face à l'humidité et aux graisses du poisson.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRivets en acier inoxydable :\u003c\/strong\u003e Fixations de sécurité robustes ancrant la lame pour garantir l'absence totale de jeu mécanique.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn ustensile fiable issu de siècles d'expertise.\u003cstrong\u003e Équipez votre cuisine avec la qualité Arcos !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093405155593,"sku":"150600","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/150600_01.webp?v=1782208258"},{"product_id":"cuchillo-santoku-151600","title":"Couteau Santoku Maitre 170mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau Santoku Maitre 170mm\u003c\/strong\u003e apporte équilibre et polyvalence d'inspiration asiatique à votre cuisine. Cet outil multi-usages excelle dans le hachage, l'éminçage et le découpage précis des viandes, poissons et légumes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES DU COUTEAU SANTOKU MAITRE 170MM\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul style=\"list-style-type: circle;\"\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLame à alvéoles technique :\u003c\/strong\u003e Présence de cavités sur la surface de l'acier permettant de créer un coussin d'air pour empêcher l'adhérence des aliments.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAcier azote NITRUM® :\u003c\/strong\u003e Formule exclusive augmentant la dureté moléculaire du tranchant et prolongeant sa tenue de coupe face à l'usure.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePrise en main stabilisée :\u003c\/strong\u003e Poignée en polypropylène noir munie de lignes arrondies pour épouser la main et interdire les glissements.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHaute légèreté structurelle :\u003c\/strong\u003e Masse calibrée de 180 grammes procurant une grande maniabilité lors des mouvements de balancier.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn ustensile fiable issu de siècles d'expertise.\u003cstrong\u003e Équipez votre cuisine avec la qualité Arcos !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093405614345,"sku":"151600","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/151600_01.webp?v=1782208267"},{"product_id":"lenguado-161400","title":"Couteau Filet de Sole Manhattan 170 mm","description":"\u003cp\u003e Le \u003cstrong\u003ecouteau Filet de sole 170 mm de la collection \u003cspan style=\"\"color: #3366ff\"\"\u003e\u003ca href=\"\"\/collections\/couteaux-series-manhattan\"\" style=\"\"color: #3366ff\"\"\u003eManhattan\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e Arcos\u003c\/strong\u003e est l'outil idéal pour préparer tous types de poissons avec précision. Sa lame fine et flexible permet de lever les filets tout en séparant parfaitement la chair des arêtes, offrant une coupe nette et régulière à chaque utilisation. Le tranchant spécial \u003cstrong\u003eSilk Edge\u003c\/strong\u003e assure une qualité de coupe exceptionnelle et un tranchant durable. Fabriqué à Albacete, en Espagne, par les maîtres couteliers Arcos depuis 1734, il allie tradition et innovation.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques du couteau Filet de sole Manhattan 170 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul style=\"\"list-style-type: circle\"\"\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMitre biseautée :\u003c\/strong\u003e facilite la découpe et l'affûtage, tout en apportant une touche moderne et élégante.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLame longue et flexible de 170 mm :\u003c\/strong\u003e en acier inoxydable NITRUM®, exclusif à Arcos, offrant résistance à la corrosion, durabilité et précision de coupe.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDos de lame poli et arrondi :\u003c\/strong\u003e pour un contact sûr avec la main, assurant confort et sécurité à la maison comme en cuisine professionnelle.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eManche ergonomique en Polyoxyméthylène (POM) :\u003c\/strong\u003e résistant aux hautes températures et aux produits chimiques, pour une utilisation prolongée et confortable.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLame fixée par rivets emboîtés en acier inoxydable :\u003c\/strong\u003e assure stabilité, solidité et durabilité, même lors d’un usage intensif.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e Que vous soyez chef professionnel ou passionné de cuisine, ce \u003cstrong\u003ecouteau Filet de sole Manhattan\u003c\/strong\u003e vous permet de lever les filets de poisson avec précision et élégance. Il combine le meilleur de la tradition coutelière espagnole et des technologies modernes pour un outil fiable, performant et durable.\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093408334089,"sku":"161400","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/161400_01.webp?v=1782208329"},{"product_id":"rocking-santoku","title":"Couteau Rocking Santoku Manhattan 190 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau Rocking Santoku\u003c\/strong\u003e est un ustensile de haute qualité, forgé dans des matériaux d'exception pour offrir robustesse et précision. Sa lame incurvée, plus courte que celle des couteaux de chef, est idéale pour hacher, trancher et ciseler légumes, viandes et poissons avec efficacité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFabriqué à Albacete, en Espagne, par des artisans experts en coutellerie \u003cstrong\u003edepuis 1734\u003c\/strong\u003e, ce couteau allie tradition et innovation pour garantir performance et durabilité dans toutes vos préparations culinaires.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques du couteau Rocking Santoku – Collection Manhattan\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003eForgé en \u003cstrong\u003eacier inoxydable NITRUM®\u003c\/strong\u003e, un matériau exclusif Arcos offrant résistance à la corrosion et à l’usure, tout en conservant un tranchant longue durée.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eÉquipé d’un \u003cstrong\u003emanche ergonomique en polyoxyméthylène (POM)\u003c\/strong\u003e, résistant aux températures élevées et aux produits chimiques courants en cuisine.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eIntègre la technologie \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eBactiproof Silver\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e, réduisant de 99,9 % la présence de bactéries, germes et champignons sur le manche pour une hygiène optimale.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDoté d’un \u003cstrong\u003eanneau métallique\u003c\/strong\u003e améliorant l’équilibre de la lame et facilitant l’affûtage.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSa lame fortement courbée, avec finition arrondie, assure une prise en main sûre et confortable tout en permettant un hachage efficace et précis.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLe couteau Rocking Santoku Manhattan est polyvalent, durable et facile à entretenir. Il peut être lavé au lave-vaisselle, mais pour préserver le tranchant, un lavage à la main est recommandé. Découvrez également toute notre gamme de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\"\/collections\/couteaux-japonais\"\" style=\"\"color: #3366ff\"\"\u003ecouteaux japonais\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e pour compléter votre collection.\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093408366857,"sku":"161600","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/161600_01.webp?v=1782208335"},{"product_id":"cuchillo-santoku-nordika-166600","title":"Couteau Santoku Nórdika 190 mm","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eLE COUTEAU SANTOKU : LA POLYVALENCE AUX ALLURES JAPONAISES ARCOS\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrendre en main le \u003cstrong\u003ecouteau Santoku Nórdika de 190 mm\u003c\/strong\u003e, c’est comme se sentir chef japonais le temps d’une découpe. Sa lame à dos arrondi, sa pointe affûtée, son tranchant rasoir et son manche en bois élégant en font un véritable hommage au savoir-faire culinaire nippon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePolyvalent, il permet des coupes précises de poisson, viande, poulet, légumes et tubercules. Il peut également s’attaquer à des os ou des cartilages, offrant ainsi une performance complète pour tous vos besoins en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cul style=\"\"list-style-type: circle;\"\"\u003e \u003cli\u003eSa lame est fabriquée selon la technique brevetée par Arcos, \u003ca href=\"\"\/pages\/design-innovation\"\" target=\"\"_blank\"\" rel=\"\"noopener\"\"\u003e\u003cstrong\u003eNitrum®\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, qui combine acier inoxydable et NITRUM pour un outil extrêmement dur, précis et durable.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eLe manche est entièrement en \u003cstrong\u003ebois d’Ovangkol\u003c\/strong\u003e, issu de forêts certifiées FSC® (licence \u003cstrong\u003eFSC® - C160381\u003c\/strong\u003e), garantissant une gestion responsable et durable des ressources naturelles. Les rivets sont en laiton pour un look chaleureux.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eFabriqué en Espagne et garanti 10 ans, ce couteau est le résultat de l’expertise de nos artisans expérimentés.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eCe couteau appartient à la gamme \u003ca href=\"\"\/collections\/couteaux-series-nordika\"\" style=\"\"color: #3366ff\"\"\u003e\u003cstrong\u003eNórdika\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, une lignée emblématique de la marque \u003cstrong\u003eArcos\u003c\/strong\u003e qui perpétue près de 300 ans de tradition coutelière. Chaque pièce est conçue selon des \u003cstrong\u003enormes de qualité élevées\u003c\/strong\u003e, offrant robustesse, ergonomie et élégance. Découvrez tous ses avantages et profitez-en dès maintenant !\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eQu’est-ce que le bois certifié FSC® ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl s’agit d’un bois certifié par le Forest Stewardship Council® (FSC®), une organisation à but non lucratif qui promeut la gestion responsable des forêts dans une approche environnementale, sociale et économique durable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUn emballage respectueux de l’environnement\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe packaging réduit de 70 % l’usage du plastique et privilégie des matériaux recyclables à 100 %. Chez Arcos, nous faisons un usage responsable de tous nos matériaux pour allier praticité, sécurité et respect de la planète.\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093408858377,"sku":"166600","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/166600_01.webp?v=1782208359"},{"product_id":"cuchillo-santoku-178800","title":"Couteau Santoku Kyoto 185 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCouteau Santoku Kyoto 185 mm\u003c\/strong\u003e est un outil d'inspiration asiatique extrêmement polyvalent qui vous permettra de faciliter de multiples tâches en cuisine. Sa conception allie la tradition coutelière à une technologie de dernière génération pour offrir une expérience de coupe professionnelle, que ce soit pour trancher, couper en dés ou hacher.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES DU COUTEAU SANTOKU SÉRIE KYOTO 185 MM\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul style=\"\"list-style-type: circle;\"\"\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLame de 185 mm en acier inoxydable NITRUM®\u003c\/strong\u003e, un matériau exclusif Arcos garantissant une dureté maximale, une grande durabilité et un pouvoir de coupe supérieur.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLame alvéolée\u003c\/strong\u003e conçue pour créer des coussins d'air lors de la coupe, empêchant ainsi les aliments de rester collés à la paroi d'acier.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTranchant d'une précision remarquable\u003c\/strong\u003e offrant des coupes fluides et nettes pour une qualité irréprochable de vos préparations.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eConception forgée à chaud\u003c\/strong\u003e, donnant naissance à un couteau massif, robuste et hautement résistant aux températures élevées ainsi qu'aux produits chimiques.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSystème antibactérien Bactiproof Silver\u003c\/strong\u003e intégré au manche, réduisant de 99,9 % la présence de bactéries pour une hygiène optimale.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFabrication espagnole de prestige\u003c\/strong\u003e réalisée à Albacete, héritière d'un savoir-faire Arcos depuis 1734.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEntretien facilité\u003c\/strong\u003e avec une compatibilité \u003cstrong\u003elave-vaisselle\u003c\/strong\u003e, permettant un nettoyage rapide et efficace après chaque utilisation.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAdoptez la polyvalence et la précision japonaise avec l'excellence de la gamme Kyoto. \u003cstrong\u003eCommandez le vôtre dès maintenant !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093409939721,"sku":"178800","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/178800_01.webp?v=1782208378"},{"product_id":"cuchillo-lenguado-flexible-232900","title":"Couteau Filet de Sole Série Riviera 170 mm","description":"\u003cp\u003eForgé en une seule pièce avec du \u003cstrong\u003eacier inoxydable NITRUM®\u003c\/strong\u003e, ce \u003cstrong\u003ecouteau filet de sole\u003c\/strong\u003e de la série \u003ca href=\"\"\/collections\/couteaux-series-riviera\"\"\u003e\u003cspan style=\"\"color: #3366ff\"\"\u003e\u003cstrong\u003eRiviera\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e est un véritable plaisir à utiliser. Sa lame fine, souple et longue de \u003cstrong\u003e170 mm\u003c\/strong\u003e est idéale pour préparer tous types de poissons comme la sole, la dorade, le rouget, la truite ou le saumon. Elle permet de lever des filets avec précision et de réaliser des tranches extrêmement fines sans abîmer la chair.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe couteau allie élégance, précision et durabilité pour une expérience de découpe professionnelle et agréable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePOURQUOI CHOISIR LE COUTEAU FILET DE SOLE RIVIERA 170 MM\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul style=\"\"list-style-type: circle\"\"\u003e \u003cli\u003eManche ergonomique avec garde de style français, offrant une prise en main équilibrée et confortable.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRivets en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, résistants à la corrosion et au contact avec l’eau.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eManche en \u003cstrong\u003epolioxyméthylène (POM)\u003c\/strong\u003e, hygiénique et équipé de la technologie \u003cstrong\u003eBactiproof Silver\u003c\/strong\u003e qui limite la présence de bactéries et champignons.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eCompatible avec le \u003cstrong\u003elave-vaisselle\u003c\/strong\u003e, mais un lavage à la main est recommandé pour préserver le tranchant.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eLivré avec une \u003cstrong\u003egarantie de 10 ans\u003c\/strong\u003e pour une durabilité optimale.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eFabriqué en Espagne, ce couteau bénéficie de l’expertise d’\u003cstrong\u003eArcos\u003c\/strong\u003e, référence mondiale en coutellerie depuis 1734. Chaque pièce combine tradition et technologies modernes pour un outil fiable, précis et durable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProcurez-vous ce couteau filet de sole et profitez d’une découpe professionnelle pour tous vos poissons et préparations culinaires !\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093419147529,"sku":"232900","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/232900_01.webp?v=1782208522"},{"product_id":"cuchillo-lenguado-232924","title":"Couteau filet de sole Riviera Blanc 170 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCouteau filet de sole Riviera Blanc 170 mm\u003c\/strong\u003e est l'outil de précision idéal pour le travail des poissons délicats. Sa lame de 170 mm allie parfaitement flexibilité et robustesse, permettant de lever des filets avec une netteté chirurgicale tout en épousant parfaitement les arêtes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES DU COUTEAU FILET DE SOLE RIVIERA BLANC\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul style=\"\"list-style-type: circle;\"\"\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLame longue et flexible :\u003c\/strong\u003e sa finesse permet de réaliser des coupes horizontales précises pour séparer la chair de la peau ou des arêtes sans abîmer le produit.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAcier inoxydable NITRUM® :\u003c\/strong\u003e ce matériau exclusif à Arcos garantit un tranchant durable, une haute performance de coupe et une résistance optimale à l'oxydation.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMitre arrondie :\u003c\/strong\u003e forgée d'une seule pièce, la mitre assure un équilibre idéal et protège la main lors du geste de découpe.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHygiène et sécurité :\u003c\/strong\u003e le manche en POM blanc intègre la technologie Bactiproof Silver®, réduisant de 99,9 % la présence de bactéries et de moisissures.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e bien que compatible avec le lave-vaisselle, un nettoyage manuel est préconisé pour préserver la souplesse de la lame et la tenue de son fil.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSublimez la préparation de vos produits de la mer avec cet outil forgé de haute précision. \u003cstrong\u003eAdoptez le savoir-faire Arcos pour vos filets de poisson dès maintenant !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093419180297,"sku":"232924","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/232924_01.webp?v=1782208525"},{"product_id":"cuchillo-fileteador-flexible-233000","title":"Couteau à découper Riviera 200 mm","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003ecouteaux à découper de la gamme Riviera\u003c\/strong\u003e sont conçus pour durer lorsqu’ils sont utilisés correctement. Ils facilitent et accélèrent vos préparations culinaires, offrant une \u003cstrong\u003edécoupe confortable et précise de viandes, volailles et poissons\u003c\/strong\u003e. Leur légèreté et leur maniabilité en font un outil indispensable en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePOURQUOI CHOISIR CE COUTEAU À DÉCOUPER RIVIERA\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul style=\"\"list-style-type: circle\"\"\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLame de 200 mm\u003c\/strong\u003e en acier inoxydable NITRUM®, résistante à la corrosion et à l’humidité, pour une coupe nette et durable.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eManche ergonomique\u003c\/strong\u003e fixé par des rivets en acier inoxydable. Forgé en une seule pièce, ce couteau est robuste et fiable.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSystème antibactérien\u003c\/strong\u003e intégré au manche, réduisant la présence de bactéries, champignons et moisissures pour une hygiène optimale.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertification NSF\u003c\/strong\u003e : design et performance validés par cet institut américain reconnu pour la qualité des ustensiles professionnels.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEn choisissant ce couteau à découper, vous optez pour un outil de haute qualité issu de l’expertise de \u003cstrong\u003eArcos\u003c\/strong\u003e, coutelier depuis \u003cstrong\u003e1734\u003c\/strong\u003e. Tous les produits de la marque combinent avec succès \u003cstrong\u003etradition, précision et innovations technologiques\u003c\/strong\u003e pour un usage professionnel et domestique.\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093419213065,"sku":"233000","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/233000_01.webp?v=1782208529"},{"product_id":"cuchillo-fileteador-233024","title":"Couteau à découper Riviera Blanc 200 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à découper Riviera Blanc 200 mm\u003c\/strong\u003e, aussi appelé couteau à trancher, est parfait pour réaliser des tranches fines et régulières de viandes rôties ou de poissons. Sa lame étroite et son profil élancé permettent de découper de grandes pièces en un seul geste fluide.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES DU COUTEAU À DÉCOUPER RIVIERA BLANC 200 MM\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul style=\"list-style-type: circle;\"\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePrécision chirurgicale : \u003c\/strong\u003elame longue de 200 mm en acier forgé NITRUM® pour une coupe nette sans déchirer les fibres.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eÉquilibre parfait : \u003c\/strong\u003erépartition du poids optimisée entre la lame et le manche pour une maniabilité exceptionnelle.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHygiène active : \u003c\/strong\u003emanche blanc traité contre la moisissure et les bactéries (99,9 % d'efficacité).\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRésistance certifiée : \u003c\/strong\u003ematériau POM résistant aux chocs et aux hautes températures, approuvé par la norme NSF.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStyle singulier : \u003c\/strong\u003efinition blanche et mitre ronde pour une esthétique moderne et épurée en cuisine.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSublimez le service de vos rôtis avec un tranchant professionnel. \u003cstrong\u003eAchetez-le dès aujourd'hui !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093419278601,"sku":"233024","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/233024_01.webp?v=1782208531"},{"product_id":"rocking-santoku-riviera-233100","title":"Couteau Rocking Santoku Riviera 180 mm","description":"\u003cp\u003eAvec sa lame de \u003cstrong\u003e180 mm\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003eRocking Santoku\u003c\/strong\u003e de la série \u003cspan style=\"\"color: #3366ff\"\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\"\/collections\/couteaux-series-riviera\"\" style=\"\"color: #3366ff\"\"\u003eRiviera\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e est l'outil idéal pour hacher, émincer et couper fruits, légumes, viandes et poissons de manière confortable et précise. Son design ergonomique et son système de balancier facilitent chaque mouvement, réduisant la fatigue lors de longues préparations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes alvéoles sur la lame empêchent les aliments de coller, permettant des découpes nettes et régulières à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePOURQUOI VOUS AIMEREZ LE ROCKING SANTOKU RIVIERA 180 MM\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul style=\"\"list-style-type: circle;\"\"\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMatériaux professionnels :\u003c\/strong\u003e Lame forgée en \u003cstrong\u003eacier inoxydable NITRUM®\u003c\/strong\u003e pour une durabilité et un tranchant exceptionnels, idéale pour un usage professionnel ou domestique.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHygiène maximale :\u003c\/strong\u003e Manche équipé de la technologie \u003cstrong\u003eBactiproof Silver\u003c\/strong\u003e, réduisant jusqu'à 99,9 % la présence de bactéries, champignons et moisissures.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFixation solide :\u003c\/strong\u003e Rivets en acier inoxydable assurant une tenue parfaite entre le manche et la lame, pour une sécurité et une longévité optimales.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDécoupes précises et confortables :\u003c\/strong\u003e Système de balancier facilitant le hachage et l'éminçage de tous types d'aliments, réduisant la fatigue de la main.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTradition et expertise :\u003c\/strong\u003e Arcos, coutellerie d'Albacete, avec plus de 300 ans d'expérience dans la fabrication de couteaux professionnels et domestiques.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAdoptez dès maintenant le \u003cstrong\u003eRocking Santoku Riviera 180 mm\u003c\/strong\u003e et transformez vos préparations en cuisine en une expérience simple, précise et sûre !\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093419311369,"sku":"233100","price":52.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/233100_01.webp?v=1782208535"},{"product_id":"rocking-santoku-riviera-blanc-233124","title":"Couteau Rocking Santoku Riviera Blanc 180 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCouteau Rocking Santoku Riviera Blanc 180 mm\u003c\/strong\u003e revisite le classique japonais en y ajoutant une courbure de lame optimisée pour le mouvement de balancier (\"\"rocking\"\"). Sa lame alvéolée de 180 mm permet de hacher, trancher et émincer les viandes, poissons et fruits et légumes avec une fluidité exceptionnelle, tout en évitant que les aliments ne restent collés à l'acier.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES DU ROCKING SANTOKU RIVIERA BLANC 180 MM\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul style=\"\"list-style-type: circle;\"\"\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLame alvéolée et courbée :\u003c\/strong\u003e la forme spécifique de la lame facilite le mouvement de bascule sur la planche, tandis que les alvéoles créent des poches d'air pour une découpe sans adhérence.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAcier forgé NITRUM® :\u003c\/strong\u003e l'utilisation de cet acier au nitrogène garantit une dureté de pointe, une tenue de coupe prolongée et une résistance accrue à l'oxydation.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMitre de style français :\u003c\/strong\u003e la transition forgée entre la lame et le manche offre une ergonomie parfaite, idéale pour les chefs exigeant confort et précision lors de tâches répétitives.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTraitement antibactérien :\u003c\/strong\u003e le manche en POM blanc est doté du système Bactiproof Silver®, assurant une hygiène totale en réduisant de 99,9 % le développement des micro-organismes.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eÉtui de protection :\u003c\/strong\u003e livré dans un étui adapté pour protéger la lame après usage et maintenir son tranchant dans un état irréprochable.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la découpe rapide avec ce Santoku hybride alliant tradition asiatique et ergonomie européenne. \u003cstrong\u003eAjoutez cette pièce maîtresse à votre collection Riviera Blanc dès aujourd'hui !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093419344137,"sku":"233124","price":52.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/233124_01.webp?v=1782208538"},{"product_id":"cuchillo-santoku-233200","title":"Couteau Santoku Riviera 140 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCouteau Santoku Riviera 140 mm\u003c\/strong\u003e est le couteau polyvalent d'inspiration japonaise, idéal pour trancher, couper en dés et émincer. Ce modèle forgé se distingue par sa maniabilité et sa lame alvéolée qui facilite le travail des ingrédients délicats.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES DU COUTEAU SANTOKU RIVIERA 140 MM\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul style=\"\"list-style-type: circle;\"\"\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLame alvéolée :\u003c\/strong\u003e les alvéoles créent des coussins d'air lors de la découpe, empêchant les aliments (fruits, légumes ou poissons) de coller à la paroi de l'acier.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAcier NITRUM® :\u003c\/strong\u003e forgée dans un acier inoxydable au nitrogène, la lame offre une dureté élevée et un tranchant durable tout en respectant l'environnement.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eErgonomie et sécurité :\u003c\/strong\u003e le manche en polyoxyméthylène (POM) est équipé du système Bactiproof Silver®, limitant la prolifération des moisissures et bactéries.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertification NSF :\u003c\/strong\u003e ce couteau répond aux normes strictes de santé alimentaire, garantissant un outil parfaitement adapté à un environnement professionnel ou domestique.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e livré avec un étui de sécurité, il bénéficie d'une garantie de 10 ans contre tout défaut de fabrication.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eOptimisez vos découpes quotidiennes avec la précision d'un Santoku forgé. \u003cstrong\u003eFaites l'acquisition de ce couteau Riviera dès aujourd'hui !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093419376905,"sku":"233200","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/233200_01.webp?v=1782208542"},{"product_id":"cuchillo-santoku-233224","title":"Couteau Santoku Riviera Blanc 140 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCouteau Santoku Riviera Blanc 140 mm\u003c\/strong\u003e est un outil forgé d'une seule pièce, conçu pour offrir une maniabilité exceptionnelle lors des travaux de découpe quotidiens. Ce couteau d'inspiration japonaise est idéal pour trancher, hacher et fileter les viandes, les poissons et les fruits et légumes avec une précision chirurgicale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES DU COUTEAU SANTOKU RIVIERA BLANC 140 MM\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul style=\"\"list-style-type: circle;\"\"\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLame forgée NITRUM® :\u003c\/strong\u003e l'utilisation de cet acier inoxydable au nitrogène confère au couteau une capacité de coupe supérieure et une durabilité accrue, répondant aux exigences des cuisines professionnelles et domestiques.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMitre de style français :\u003c\/strong\u003e sa conception intègre une mitre élégante qui assure l'équilibre entre la lame et le manche, permettant un geste fluide et sécurisé.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eManche haute résistance :\u003c\/strong\u003e fabriqué en polyoxyméthylène (POM) blanc, le manche résiste aux températures élevées ainsi qu'aux produits chimiques sans se tacher avec le temps.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHygiène et protection :\u003c\/strong\u003e intègre un système antibactérien performant et bénéficie d'un assemblage robuste par rivets en acier inoxydable pour une tenue parfaite.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEntretien facilité :\u003c\/strong\u003e bien que compatible avec le lave-vaisselle, un nettoyage manuel est conseillé pour préserver l'éclat de l'acier et la finesse de son tranchant.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eOptimisez vos préparations culinaires avec un couteau Santoku maniable au design épuré. \u003cstrong\u003eCommandez votre Santoku Riviera Blanc 140 mm dès maintenant !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093419409673,"sku":"233224","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/233224_01.webp?v=1750921661"},{"product_id":"cuchillo-santoku-233500","title":"Couteau Santoku Riviera 180 mm","description":"\u003cp\u003eAvec une excellente capacité de coupe et une durabilité remarquable de lame, le \u003cstrong\u003ecouteau de chef Santoku\u003c\/strong\u003e de la gamme \u003cspan style=\"\"color: #3366ff\"\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\"\/collections\/couteaux-series-riviera\"\" style=\"\"color: #3366ff\"\"\u003eRiviera\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e mesure \u003cstrong\u003e180 mm\u003c\/strong\u003e (lame). Il est idéal pour trancher, émincer et hacher viandes, poissons, légumes et fruits avec précision.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePOURQUOI VOUS AIMEREZ LE COUTEAU SANTOKU STYLE JAPONNAIS RIVIERA 180 MM\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul style=\"\"list-style-type: circle;\"\"\u003e \u003cli\u003eConçu avec une \u003cstrong\u003elame de 180 mm\u003c\/strong\u003e forgée en \u003cstrong\u003eacier inoxydable NITRUM®\u003c\/strong\u003e, garantissant une coupe nette, durable et résistante à la corrosion.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eLa lame large comporte des alvéoles anti-adhérence, empêchant les aliments de coller et facilitant la découpe des légumes, viandes et poissons.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eLe manche intègre la technologie \u003cstrong\u003eBactiproof Silver\u003c\/strong\u003e, réduisant jusqu'à 99,9 % la présence de bactéries, moisissures et champignons pour une hygiène optimale.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eLes \u003cstrong\u003erivets en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e assurent une fixation solide entre le manche et la lame, garantissant sécurité et longévité.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eLe design ergonomique du manche permet une prise en main confortable et réduit le risque de coupures lors de la manipulation.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eCe couteau incarne la qualité d'\u003cstrong\u003eArcos\u003c\/strong\u003e, avec plus de trois siècles d'expérience dans la coutellerie. Il allie tradition, innovation et performance professionnelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAdoptez-le dès aujourd'hui et profitez d'une découpe précise et sûre à chaque utilisation !\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093419573513,"sku":"233500","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/233500_01.webp?v=1782208553"},{"product_id":"cuchillo-santoku-233524","title":"Couteau Santoku Riviera Blanc 180 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCouteau Santoku Riviera Blanc 180 mm\u003c\/strong\u003e est l'outil polyvalent par excellence pour les amateurs de cuisine d'inspiration asiatique. Sa lame forgée de 180 mm est spécifiquement conçue pour trancher, émincer et hacher avec une précision chirurgicale les poissons, les viandes et les fruits et légumes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES DU COUTEAU SANTOKU RIVIERA BLANC 180 MM\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul style=\"\"style-type: circle;\"\"\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLame alvéolée :\u003c\/strong\u003e les alvéoles présentes sur la lame créent des coussins d'air lors de la découpe, empêchant les aliments fins ou collants d'adhérer à l'acier pour un geste fluide.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAcier inoxydable NITRUM® :\u003c\/strong\u003e forgée dans un acier exclusif enrichi au nitrogène, la lame garantit une dureté exceptionnelle, une grande durabilité du tranchant et une résistance optimale à la corrosion.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMitre de style français :\u003c\/strong\u003e cette pièce d'acier forgée située entre la lame et le manche assure un équilibre parfait, offrant une maniabilité idéale pour les travaux de découpe prolongés.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHygiène irréprochable :\u003c\/strong\u003e le manche blanc en polyoxyméthylène (POM) bénéficie du système Bactiproof Silver®, un traitement antibactérien qui réduit de 99,9 % la présence de micro-organismes.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertification NSF :\u003c\/strong\u003e ce couteau répond aux standards de santé alimentaire les plus exigeants, ce qui le rend parfaitement adapté à un usage domestique comme professionnel.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003ePréparez vos recettes avec la dextérité d'un véritable chef grâce à ce couteau forgé au design épuré. \u003cstrong\u003eAjoutez le Santoku Riviera Blanc à votre panoplie culinaire dès aujourd'hui !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093419606281,"sku":"233524","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/233524_01.webp?v=1782208556"},{"product_id":"cuchillo-pescadero-287000","title":"Couteau à poisson Universal 300 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à poisson Universal (300 mm)\u003c\/strong\u003e est un outil de spécialiste. Sa lame triangulaire de grande envergure permet de trancher et parer les poissons volumineux avec une précision millimétrée.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES DU COUTEAU À POISSON UNIVERSAL 300 MM\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul style=\"list-style-type: circle;\"\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGéométrie Triangulaire :\u003c\/strong\u003e Forme spécifique pour une dureté et une stabilité optimales lors du tranchage des gros spécimens.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAcier NITRUM® :\u003c\/strong\u003e Lame de 300 mm offrant une capacité de durabilité et de pénétration exceptionnelle.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRivets Inox :\u003c\/strong\u003e Fixation du manche résistante à l'oxydation, indispensable en environnement humide (poissonnerie).\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDesign Ergonomique :\u003c\/strong\u003e Lignes droites pensées pour un usage intensif quotidien sans inconfort pour la main.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa précision au service des produits de la mer.\u003cstrong\u003e L'expertise Arcos Universal !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093439889673,"sku":"287000","price":84.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/287000_01.webp?v=1782208753"},{"product_id":"cuchillo-pescadero-287100","title":"Couteau à poisson Universal 290 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à poisson Universal 290 mm\u003c\/strong\u003e Arcos possède une lame triangulaire spécifique pour préparer et couper de gros poissons. Sa structure stratégique, née du savoir-faire d'Albacete, permet un rendement professionnel élevé pour toutes vos découpes marines.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES DU COUTEAU à poisson UNIVERSAL 290 MM\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul style=\"\"list-style-type: circle;\"\"\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLame spécialisée : \u003c\/strong\u003esa forme triangulaire en acier NITRUM® est optimisée pour une pénétration fluide et précise dans les chairs de poisson.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eManche indéformable : \u003c\/strong\u003efabriqué en polymère haute performance, il résiste aux températures extrêmes et aux environnements humides.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProtection anti-corrosion : \u003c\/strong\u003eles rivets à double emboîtement assurent une résistance totale à l'oxydation, essentielle en milieu poissonnier.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUsage intensif : \u003c\/strong\u003eéquilibré pour une utilisation quotidienne, il offre un confort de coupe constant sans compromis sur le design.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSublimez la préparation de vos poissons avec cet outil de spécialiste. \u003cstrong\u003eObtenez-le dès aujourd'hui !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093439922441,"sku":"287100","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/287100_01.webp?v=1782208754"},{"product_id":"cuchillo-pescadero-287200","title":"Couteau à poisson Universal 310 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à poisson Universal 310 mm\u003c\/strong\u003e est l'élément le plus performant pour le travail des poissons de grande taille. Malgré ses dimensions généreuses, il conserve un équilibre et une légèreté qui facilitent les manipulations les plus complexes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES DU COUTEAU à poisson UNIVERSAL 310 MM\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul style=\"\"list-style-type: circle;\"\"\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHaute précision : \u003c\/strong\u003esa lame longue en acier inoxydable NITRUM® permet des découpes nettes et une préparation rapide des produits de la mer.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eManipulation fluide : \u003c\/strong\u003eavec un poids étudié de 590 grammes, il offre une maniabilité remarquable pour un couteau de cette envergure.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTechnologie brevetée : \u003c\/strong\u003ebénéficie de la formule exclusive Arcos assurant une dureté optimale et une grande résistance aux agents chimiques.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFinition experte : \u003c\/strong\u003ele manche en POM et ses rivets haute qualité garantissent une hygiène parfaite conforme aux normes professionnelles.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eFaites confiance à l'expertise Arcos pour vos équipements de poissonnerie. \u003cstrong\u003eCommandez-le aujourd'hui même !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093439955209,"sku":"287200","price":82.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/287200_01.webp?v=1782208755"},{"product_id":"cuchillo-pescado-292500","title":"Couteau à poisson 2900 Jaune 350 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à poisson cranté jaune 2900 350 mm\u003c\/strong\u003e est l'instrument roi pour le filetage des poissons de grande taille. Sa denture spécifique permet de séparer la chair et les arêtes avec une précision et une rapidité démultipliées.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES DU COUTEAU à poisson 2900 JAUNE 350 MM\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul style=\"list-style-type: circle;\"\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLame Crantée 35 cm :\u003c\/strong\u003e acier Nitrum® résistant à la corrosion avec un tranchant longue durée pour lever les filets sans effort.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCouleur Distinctive :\u003c\/strong\u003e manche jaune permettant un contrôle hygiénique conforme aux normes européennes en cuisine pro.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSolidité d'Injection :\u003c\/strong\u003e union permanente entre le manche et la lame garantissant une résistance aux chocs et aux torsions.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eErgonomie :\u003c\/strong\u003e manche antidérapant conçu pour un confort maximal lors de la préparation de poissons entiers ou de sashimis.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eMaîtrisez la découpe des poissons avec un outil fiable et performant. \u003cstrong\u003eCommandez votre couteau jaune Arcos !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093751480585,"sku":"292500","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/292500_01.webp?v=1782208979"},{"product_id":"cuchillo-pescado-292523","title":"Couteau à poisson 2900 Bleu 350 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à poisson cranté bleu 2900 350 mm\u003c\/strong\u003e allie performance et durabilité. Sa lame crantée de 35 cm est l'outil roi pour traiter les poissons de grande taille et séparer la chair des arêtes sans l'abîmer.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES DU COUTEAU POISSONNIER SÉRIE 2900 350 MM\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul style=\"list-style-type: circle;\"\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLame Spécifique :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable Nitrum® enrichi en azote pour un tranchant durable et un pouvoir de coupe élevé.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUsage Poissonnerie :\u003c\/strong\u003e manche bleu permettant une identification immédiate conforme aux normes d'hygiène européennes.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eConception Robuste :\u003c\/strong\u003e polypropylène injecté résistant aux températures extrêmes et aux chocs.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEfficacité :\u003c\/strong\u003e idéal pour lever les filets, découper les darnes ou retirer têtes et nageoires avec précision.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eL'outil indispensable pour tous ceux qui travaillent le poisson avec rigueur. \u003cstrong\u003eCommandez votre couteau Arcos !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093751546121,"sku":"292523","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/292523_01.webp?v=1782208980"},{"product_id":"cuchillo-pescado-292525","title":"Couteau à poisson 2900 Noir 350 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à poisson cranté 2900 Noir 350 mm\u003c\/strong\u003e est spécialement dimensionné pour les grosses pièces. Sa lame longue de 35 cm permet de scier les nageoires et de lever les filets avec une puissance et une précision de niveau professionnel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES DU COUTEAU à poisson 2900 NOIR 350 MM\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul style=\"list-style-type: circle;\"\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLame Crantée XXL :\u003c\/strong\u003e profil de 350 mm en acier Nitrum® idéal pour trancher les gros poissons et séparer la chair des arêtes sans l'abîmer.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eManche Ergonomique :\u003c\/strong\u003e polypropylène injecté antidérapant offrant un confort et une sécurité totale lors des découpes difficiles.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSolidité Maximale :\u003c\/strong\u003e assemblage par injection exclusive garantissant une résistance à toute épreuve face aux chocs et à la corrosion.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUsage Intensif :\u003c\/strong\u003e outil privilégié par les poissonniers professionnels pour sa durabilité et sa capacité de coupe exceptionnelle.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eTravaillez tous types de poissons avec une efficacité chirurgicale. \u003cstrong\u003eFaites le choix de l'expertise Arcos !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093751578889,"sku":"292525","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/292525_01.webp?v=1782208980"},{"product_id":"cuchillo-cocinero-290600","title":"Couteau Santoku 2900 Jaune 180 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau Santoku 2900 Jaune 180 mm\u003c\/strong\u003e est l'outil polyvalent par excellence pour la viande, le poisson et les légumes. Sa lame ultra-tranchante permet une préparation fluide et rapide.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES DU COUTEAU SANTOKU 2900 JAUNE 180 MM\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul style=\"list-style-type: circle;\"\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlvéoles Anti-Adhérence :\u003c\/strong\u003e Empêchent les aliments de coller à la lame grâce aux poches d'air lors de la découpe.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTranchant Japonais :\u003c\/strong\u003e Lame en acier NITRUM® de 180 mm offrant une finesse de coupe exceptionnelle.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eErgonomie Anti-Fatigue :\u003c\/strong\u003e Manche injecté conçu pour réduire les tensions lors d'un usage répétitif.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTraçabilité :\u003c\/strong\u003e Couleur jaune pour un usage dédié (volailles\/cuisiné) selon votre protocole HACCP.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLe couteau à tout faire du chef moderne.\u003cstrong\u003e La polyvalence Arcos !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093752824073,"sku":"290600","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/290600_01.webp?v=1782208823"},{"product_id":"cuchillo-cocinero-290625","title":"Couteau Santoku 2900 Noir 180 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau Santoku 2900 Noir 180 mm\u003c\/strong\u003e combine la tradition japonaise à la technologie européenne. Ce couteau multi-usage est exceptionnellement performant pour hacher, trancher et désosser de petites pièces avec une glisse incomparable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES DU COUTEAU SANTOKU SÉRIE 2900 180 MM\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul style=\"list-style-type: circle;\"\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLame Alvéolée :\u003c\/strong\u003e les alvéoles créent des coussins d'air qui empêchent les aliments de coller à la lame pendant la découpe.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAcier Nitrum® :\u003c\/strong\u003e garantie de résistance et durabilité avec un tranchant qui reste affûté plus longtemps.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eManche Professionnel :\u003c\/strong\u003e polypropylène injecté résistant aux chocs, aux solvants et aux températures élevées.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e compatible avec le lave-vaisselle, bien qu'un lavage manuel soit recommandé pour préserver le fil.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLe couteau idéal pour les passionnés de cuisine asiatique et occidentale. \u003cstrong\u003eObtenez le vôtre dès aujourd'hui !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093752955145,"sku":"290625","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/290625_01.webp?v=1782208832"},{"product_id":"cuchillo-lenguado-flexible-293100","title":"Couteau filet de sole 2900 Jaune 170 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau filet de sole série 2900 Jaune\u003c\/strong\u003e est doté d'une lame semi-flexible à pointe fine. C'est l'outil de précision idéal pour lever les filets ou retirer les arêtes avec une délicatesse et une agilité exemplaires.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES DU couteau filet de sole 2900 JAUNE 170 MM\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul style=\"list-style-type: circle;\"\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLame Semi-flexible :\u003c\/strong\u003e profil de 170 mm en acier Nitrum® parfait pour contourner les os et arêtes sans abîmer la chair.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBactiproof Silver® :\u003c\/strong\u003e technique d'injection directe garantissant une sécurité sanitaire et une durabilité accrues du manche.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUsage Spécifique :\u003c\/strong\u003e couleur jaune identifiant l'usage pour les aliments cuits, garantissant une hygiène optimale.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHaute Tolérance :\u003c\/strong\u003e manche résistant aux chocs et aux hautes températures (jusqu'à 130°C).\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn outil indispensable pour les carpaccios, tartares et préparations de poissons raffinés. \u003cstrong\u003eFaites le choix de la précision !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093754265865,"sku":"293100","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/293100_01.webp?v=1782209000"},{"product_id":"cuchillo-fileteador-semiflexible-295222","title":"Couteau à dénerver (semiflexible) rouge 2900 190 mm","description":"Conçu pour répondre aux besoins des professionnels du secteur. Sa lame est fabriquée avec de l'acier inoxydable haute performance exclusif et une durabilité NITRUM®. La poignée utilisée dans cette série est une poignée ergonomique révolutionnaire, composée de polypropylène injecté, une matière plastique hygiénique offrant une bonne résistance aux chocs, antidérapante et résistante aux températures élevées (120 à 130 ° C). L'union entre le manche et la lame est permanente grâce au processus d'injection avec lequel ils sont joints. La couleur de la poignée identifie le couteau pour différencier les aliments coupés, permettant ainsi un meilleur contrôle hygiéno-sanitaire pour le consommateur, basé sur la réglementation européenne.","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093755904265,"sku":"295222","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/295222_01.webp?v=1782209036"},{"product_id":"cuchillo-lenguado-flexible-293123","title":"Couteau filet de sole 2900 Bleu 170 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau filet de sole 2900 Bleu 170 mm\u003c\/strong\u003e Arcos est l'instrument de précision idéal pour le travail délicat du poisson. Sa lame mince et flexible permet de séparer la chair des arêtes avec une agilité incroyable, garantissant des filets parfaits sans perte de matière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES DU COUTEAU FILET DE SOLE SÉRIE 2900 170 MM\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul style=\"list-style-type: circle;\"\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAcier NITRUM® :\u003c\/strong\u003e lame de 170 mm fabriquée avec une formule exclusive offrant une résistance exceptionnelle à l'usure et à la corrosion.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDesign Ergonomique :\u003c\/strong\u003e manche en polypropylène injecté bleu pour une prise en main confortable et un contrôle optimal lors du filetage.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoids plume :\u003c\/strong\u003e seulement 87 grammes, ce qui facilite un usage prolongé sans fatigue en cuisine professionnelle ou domestique.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePrécision :\u003c\/strong\u003e permet de réaliser des tranches ultra-fines pour carpaccios, tartares ou roulades de poisson.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eMaîtrisez l'art du filetage avec un outil fiable et performant. \u003cstrong\u003eCommandez le vôtre dès maintenant !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093758329097,"sku":"293123","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/293123_01.webp?v=1782208999"},{"product_id":"cuchillo-de-lenguado-293125","title":"Couteau filet de sole flexible noir 290 170 mm","description":"Conçu pour répondre aux besoins des professionnels du secteur. Sa lame est fabriquée avec de l'acier inoxydable haute performance exclusif et une durabilité NITRUM®. La poignée utilisée dans cette série est une poignée ergonomique révolutionnaire, composée de polypropylène injecté, une matière plastique hygiénique offrant une bonne résistance aux chocs, antidérapante et résistante aux températures élevées (120 à 130 ° C). L'union entre le manche et la lame est permanente grâce au processus d'injection avec lequel ils sont joints. La couleur de la poignée identifie le couteau pour différencier les aliments coupés, permettant ainsi un meilleur contrôle hygiéno-sanitaire pour le consommateur, basé sur la réglementation européenne.","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55093758361865,"sku":"293125","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/293125_01.webp?v=1782209000"},{"product_id":"cuchillo-pescadero-297123","title":"Couteau à poisson bleu 2900 310 mm","description":"Conçu pour répondre aux besoins des professionnels du secteur. Sa lame est fabriquée avec de l'acier inoxydable haute performance exclusif et une durabilité NITRUM®. La poignée utilisée dans cette série est une poignée ergonomique révolutionnaire, composée de polypropylène injecté, une matière plastique hygiénique offrant une bonne résistance aux chocs, antidérapante et résistante aux températures élevées (120 à 130 ° C). 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Son design unique allie une esthétique naturelle et une technicité de pointe pour offrir une expérience culinaire supérieure aux passionnés de gastronomie nippone.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES DU COUTEAU DEBA NÓRDIKA 170 MM\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul style=\"\"list-style-type: circle;\"\"\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLame de haute précision :\u003c\/strong\u003e sa lame robuste au dos épais et à la pointe affûtée permet un contrôle total lors du nettoyage des végétaux ou de la préparation des poissons entiers, garantissant des coupes nettes et uniformes.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAcier inoxydable NITRUM® :\u003c\/strong\u003e conçu avec l'acier exclusif d'Arcos, il offre une dureté supérieure et une excellente tenue de coupe, garantissant un tranchant performant même lors d'un usage intensif.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eManche en bois d'Ovengkol :\u003c\/strong\u003e ce manche ergonomique est fabriqué en bois exotique d'Ovengkol, issu de forêts gérées durablement (certifié \u003cstrong\u003eFSC®\u003c\/strong\u003e). Sa beauté naturelle est soulignée par des rivets en laiton massif pour un style élégant et authentique.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eConception ergonomique :\u003c\/strong\u003e la forme du manche est étudiée pour offrir une prise en main sûre, confortable et équilibrée, facilitant les mouvements de force nécessaires à la découpe des chairs les plus denses.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSavoir-faire Arcos :\u003c\/strong\u003e fabriqué intégralement à Albacete par des mains expertes, ce couteau bénéficie d'une garantie de 10 ans, témoignant d'une tradition coutelière d'excellence depuis 1734.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSublimez votre technique de découpe avec ce couteau d'exception. \u003cstrong\u003eCommandez votre couteau Deba Nórdika dès aujourd'hui !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55094227763465,"sku":"168100","price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/168100_01.webp?v=1782209474"},{"product_id":"yanagiba-serie-nordika-168200","title":"Couteau Yanagiba Nórdika 240 mm","description":"\u003cp\u003ePréparez vos sushis et sashimis comme un authentique maître japonais avec le \u003cstrong\u003eCouteau Yanagiba Nórdika 240 mm\u003c\/strong\u003e. Plus qu'un simple outil de coupe spécialisé, ce couteau est une véritable pièce d'orfèvrerie combinant la tradition culinaire nippone et le savoir-faire coutelier d'Arcos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES DU COUTEAU YANAGIBA NÓRDIKA 240 MM\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul style=\"\"list-style-type: circle;\"\"\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTranchant asymétrique :\u003c\/strong\u003e sa lame en \u003cstrong\u003eacier inoxydable NITRUM®\u003c\/strong\u003e dispose d'un affûtage d'un seul côté, typique des couteaux traditionnels japonais, permettant de trancher le poisson cru sans déchirer les fibres avec une précision absolue.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGéométrie spécifique :\u003c\/strong\u003e sa lame longue, mince et légèrement courbe est conçue pour une découpe en un seul mouvement de balancier fluide, ce qui facilite et accélère la préparation des fines tranches de poisson.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMatériaux d'exception :\u003c\/strong\u003e le manche est réalisé en bois d'Ovengkol, une essence exotique certifiée \u003cstrong\u003eFSC®\u003c\/strong\u003e, fixée par des rivets en laiton. Ce mariage offre une résistance remarquable et une esthétique chaleureuse.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eErgonomie avancée :\u003c\/strong\u003e le design du manche assure une adhérence optimale et un confort de travail prolongé, essentiel pour les gestes minutieux de la cuisine japonaise.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHéritage Arcos :\u003c\/strong\u003e fabriqué dans nos ateliers d'Albacete, ce couteau est le fruit de 288 ans d'histoire, garantissant une pièce ultrarésistante aux performances professionnelles.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eÉlevez vos compétences culinaires au rang d'art avec cet outil de précision. \u003cstrong\u003eAcquérez votre Yanagiba Nórdika dès maintenant !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55094227829001,"sku":"168200","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/168200_01.webp?v=1782209480"},{"product_id":"cuchillo-pescadero-297000","title":"Poisson Série 2900","description":"Conçu pour répondre aux besoins des professionnels du secteur. Sa lame est fabriquée avec de l'acier inoxydable haute performance exclusif et une durabilité NITRUM®. La poignée utilisée dans cette série est une poignée ergonomique révolutionnaire, composée de polypropylène injecté, une matière plastique hygiénique offrant une bonne résistance aux chocs, antidérapante et résistante aux températures élevées (120 à 130 ° C). L'union entre le manche et la lame est permanente grâce au processus d'injection avec lequel ils sont joints. La couleur de la poignée identifie le couteau pour différencier les aliments coupés, permettant ainsi un meilleur contrôle hygiéno-sanitaire pour le consommateur, basé sur la réglementation européenne.","brand":"ARCOS HERMANOS S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55094228615433,"sku":"297000","price":57.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/297000_01.webp?v=1782209484"},{"product_id":"cuchillo-pescadero-297023","title":"Poisson Série 2900","description":"Conçu pour répondre aux besoins des professionnels du secteur. Sa lame est fabriquée avec de l'acier inoxydable haute performance exclusif et une durabilité NITRUM®. La poignée utilisée dans cette série est une poignée ergonomique révolutionnaire, composée de polypropylène injecté, une matière plastique hygiénique offrant une bonne résistance aux chocs, antidérapante et résistante aux températures élevées (120 à 130 ° C). 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La poignée utilisée dans cette série est une poignée ergonomique révolutionnaire, composée de polypropylène injecté, une matière plastique hygiénique offrant une bonne résistance aux chocs, antidérapante et résistante aux températures élevées (120 à 130 ° C). L'union entre le manche et la lame est permanente grâce au processus d'injection avec lequel ils sont joints. 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