{"title":"Classic Pro","description":"","products":[{"product_id":"cuchillo-cocinero-215000","title":"Couteau de Chef Série Classic Pro 160 mm","description":"Le Couteau de Chef Classic Plus 160 mm allie précision et polyvalence, en faisant l’outil idéal pour les professionnels recherchant une lame de taille intermédiaire avec une excellente capacité de coupe. Son design robuste et équilibré permet un travail confortable lors de longues journées.\u003cbr\u003e\u003ch3\u003eUn couteau polyvalent et résistant, parfaitement adapté au rythme exigeant de la restauration.\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eTranchant Classic Plus, garantissant une coupe propre et régulière avec moins d’entretien.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLame forgée en acier Nitrum®, offrant durabilité et solidité structurelle.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eManche ergonomique en POM assurant une prise ferme, même avec les mains humides.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMitre arrondie, réduisant les points de pression et apportant fluidité aux mouvements prolongés.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur idéale de 160 mm pour les découpes générales, le hachage, la préparation et le taillage d’ingrédients de taille moyenne.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn couteau fiable, équilibré et confortable, conçu pour les cuisines professionnelles où la précision constante est indispensable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOptimisez votre préparation quotidienne avec ce couteau de chef forgé de 160 mm, conçu pour les professionnels.","brand":"Arcos Oficial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56649910747401,"sku":"215000","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/215000_01.webp?v=1764324761"},{"product_id":"cuchillo-cocinero-215100","title":"Couteau de Chef Série Classic Pro 210 mm","description":"Le Couteau de Chef Arcos 210 mm est conçu pour les chefs qui recherchent un outil polyvalent et équilibré, capable d’offrir une précision constante pendant de longues heures de travail. Sa lame forgée et son ergonomie en font un indispensable de toute cuisine professionnelle.\nPuissance, contrôle et confort réunis dans un seul couteau pour les chefs professionnels.\n• Lame forgée d’une seule pièce pour une solidité maximale et une longue durée de vie.\n• Tranchant Classic Plus : affût durable et coupes nettes sur viandes, légumes, fruits et herbes.\n• Mitre arrondie, pensée pour soutenir le doigt sans générer de pression ni de fatigue.\n• Manche ergonomique, équilibré pour des mouvements amples et répétés.\n• Rivets inoxydables offrant stabilité dans des environnements de travail exigeants.\n• Excellent contrôle pour les techniques de hachage, rocking, coupes rapides et travaux de précision.\n• Idéal pour les postes de production, la mise en place et les volumes de coupe élevés.\nUn outil polyvalent et robuste qui apporte sécurité et efficacité à toutes les préparations. Parfait pour les cuisines exigeant des performances constantes.\nFaites de ce couteau de chef Arcos 210 mm votre allié quotidien en cuisine professionnelle.","brand":"Arcos Oficial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56649910780169,"sku":"215100","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/215100_01.webp?v=1764324764"},{"product_id":"cuchillo-cocinero-215200","title":"Couteau de Chef Série Classic Pro 230 mm","description":"Le Couteau de Chef Classic Pro 230 mm est un outil indispensable pour les chefs ayant besoin de puissance, de stabilité et d’une grande capacité de coupe pour les préparations de grande taille. Sa lame large et solide permet un travail sûr et efficace dans les cuisines professionnelles les plus intensives.\nPuissance professionnelle pour des coupes larges, fermes et continues.\n• Lame forgée avec structure renforcée offrant une résistance maximale dans les tâches exigeantes.\n• Acier inoxydable Nitrum® garantissant une durabilité supérieure et une excellente rétention du tranchant.\n• Tranchant Classic Plus pour des coupes nettes, même lors d’un usage prolongé.\n• Manche ergonomique en POM assurant une prise stable, même avec les mains humides.\n• Mitre arrondie pour un meilleur confort et une réduction de la fatigue.\n• Longueur idéale pour les grandes pièces, les légumes volumineux et les productions rapides.\nUn couteau robuste, efficace et équilibré, conçu pour le rythme soutenu des cuisines intensives.\nAméliorez votre productivité quotidienne grâce à ce couteau de chef 230 mm conçu pour les professionnels.","brand":"Arcos Oficial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56649910812937,"sku":"215200","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/215200_01.webp?v=1764324767"},{"product_id":"cuchillo-cocinero-215300","title":"Couteau de Chef Série Classic Pro 260 mm","description":"Le Couteau de Chef Classic Pro 260 mm est le choix des professionnels qui ont besoin d’une portée maximale et d’une performance élevée pour les préparations de grand format. Sa lame extra-longue permet un travail fluide dans les environnements à forte production et lors de mouvements amples.\u003ch3\u003eContrôle absolu et puissance pour les découpes de grand volume.\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eLame forgée de grande masse, offrant force et stabilité lors du traitement de pièces volumineuses.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAcier Nitrum® exclusif d’Arcos, garantissant durabilité prolongée et solidité structurelle.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTranchant Classic Plus pour une performance constante, même lors d’un usage intensif.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eManche ergonomique en POM, conçu pour offrir confort durant les longues journées.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMitre arrondie réduisant la pression sur le doigt et améliorant la prise avancée.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdéal pour gros légumes, pièces de viande volumineuses, mise en place intensive et production continue.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn outil solide et équilibré, pensé pour les cuisines professionnelles ayant besoin de puissance et de précision à chaque geste.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAjoutez ce couteau de chef 260 mm et optimisez les découpes de grande taille avec efficacité.","brand":"Arcos Oficial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56649910845705,"sku":"215300","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/215300_01.webp?v=1764324770"},{"product_id":"cuchillo-tomatero-215600","title":"Couteau à Tomates Série Classic Pro 130 mm","description":"Le Couteau à Tomates Arcos 130 mm est spécialement conçu pour couper les tomates, les fruits et les aliments délicats sans les écraser. Son dentelé fin permet de traverser les peaux fines en douceur, garantissant une coupe nette même en environnement professionnel intensif.\u003cbr\u003e\u003ch3\u003eDes coupes nettes dans les aliments délicats grâce à sa denture de précision.\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eLame forgée avec dentelé fin empêchant l’écrasement et assurant des coupes propres.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDenture professionnelle idéale pour tomates, agrumes et fruits à peau fine.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eManche ergonomique Arcos pour une prise stable et sécurisée.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMitre adoucie pour plus de confort lors des gestes répétés.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eStructure forgée solide assurant résistance et durabilité même en usage intensif.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdéal pour les cuisines professionnelles, buffets, postes froids et préparation rapide.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn outil fiable, conçu pour la précision et la fluidité dans les coupes délicates.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAccélérez vos préparations avec ce couteau à tomates professionnel de 130 mm.","brand":"Arcos Oficial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56649910878473,"sku":"215600","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/215600_01.webp?v=1772125460"},{"product_id":"cuchillo-mondador-215700","title":"Couteau d'Office Série Classic Pro 100 mm","description":"Le Couteau d’Office Classic Pro 100 mm est un outil compact et précis, idéal pour les travaux minutieux en cuisine professionnelle. Sa lame courte et contrôlée facilite les tâches délicates même en rythme intensif.\u003cbr\u003e\u003ch3\u003ePrécision extrême pour les petites coupes et les tâches fines.\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eLame forgée en acier Nitrum® pour une résistance et une stabilité maximales.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTranchant Classic Plus idéal pour les découpes délicates, les tournages et l’épluchage de précision.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eManche ergonomique en POM assurant sécurité et contrôle.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMitre adoucie pour éviter les gênes lors d’utilisations prolongées.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur parfaite pour les petits fruits, légumes fins et finitions d’assiette.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003eUn couteau précis, confortable et durable, idéal pour les travaux de détail en gastronomie professionnelle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAjoutez ce couteau d’office 100 mm à votre poste et améliorez votre précision quotidienne.","brand":"Arcos Oficial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56649910911241,"sku":"215700","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/215700_01.webp?v=1764324777"},{"product_id":"cuchillo-lenguado-216100","title":"Couteau à Sole Série Classic Pro 170 mm","description":"Le Couteau à Sole Classic Pro 170 mm est conçu pour un travail précis sur les poissons plats, permettant de séparer la chair de la peau et des arêtes avec des gestes doux et contrôlés.\u003cbr\u003e\u003ch3\u003eFiletage précis et contrôlé des poissons plats.\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eLame forgée étroite avec flexibilité calibrée pour suivre la forme naturelle du poisson.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTranchant Classic Plus garantissant douceur et netteté sur les coupes délicates.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eManche ergonomique Arcos assurant stabilité même avec les mains humides.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMitre adoucie pour un meilleur appui lors des mouvements contrôlés.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdéal pour soles, turbots et autres poissons à chair fine.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003eUn outil essentiel pour les postes poisson et les travaux de filetage professionnels.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOptimisez votre poste poisson avec ce couteau à sole de 170 mm.","brand":"Arcos Oficial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56649910976777,"sku":"216100","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/216100_01.webp?v=1772026192"},{"product_id":"cuchillo-fileteador-216000","title":"Couteau à Fileter Série Classic Pro 210 mm","description":"Le Couteau à Fileter Arcos 210 mm est conçu pour les chefs qui ont besoin d’une précision quasi chirurgicale lors des découpes fines. Sa lame élancée permet des mouvements longs et contrôlés, parfaits pour portionner viandes et poissons avec esthétisme et régularité.\u003cbr\u003e\u003ch3\u003ePrécision professionnelle pour filets fins et présentations impeccables.\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eLame forgée et étroite, optimisée pour les coupes longues et contrôlées.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTranchant Classic Plus maintenant ses performances lors des tâches répétitives.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGrande flexibilité – idéale pour travailler au plus près de l’os ou retirer la peau proprement.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMitre adoucie pour un confort optimal lors des longues sessions de découpe.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eManche ergonomique Arcos, sûr même avec les mains humides.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRivets anticorrosion adaptés aux environnements humides et à un usage intensif.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eParfait pour fileter viandes, trancher de grandes pièces, travailler le poisson et réaliser des découpes de précision pour le dressage.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003eUn couteau fiable, confortable et précis, conçu pour les cuisines où l’esthétique et la régularité sont essentielles.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAjoutez ce couteau à fileter Arcos 210 mm à votre poste de découpe et améliorez chaque présentation.","brand":"Arcos Oficial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56649911009545,"sku":"216000","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/216000_01.webp?v=1764324786"},{"product_id":"cuchillo-deshuesador-216200","title":"Couteau à Désosser Série Classic Pro 140 mm","description":"Le Couteau Désosseur Arcos 140 mm est spécialement conçu pour les travaux intensifs de désossage en boucherie et en cuisine professionnelle. Sa longueur contrôlée et sa lame rigide offrent sécurité et précision lors du travail près de l’os.\u003cbr\u003e\u003ch3\u003eContrôle total dans les découpes exigeantes grâce à sa lame forgée de haute précision.\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eLame forgée rigide, parfaite pour les découpes puissantes et précises.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTranchant Classic Plus : ferme, durable et efficace pour les découpes proches de l’os.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePointe fine pour des incisions nettes dans les articulations et tissus fermes.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMitre arrondie pour soutenir le doigt et éviter les pressions inconfortables.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eManche ergonomique Arcos assurant une prise sûre, même avec les mains humides ou gantées.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRivets inoxydables résistants à un usage intensif en laboratoires et cuisines professionnelles.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdéal pour désosser volaille, agneau, porc, bœuf et pour retirer les graisses avec précision.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003eUn outil spécialisé, robuste et confortable qui améliore la performance dans les zones complexes et les découpes rapprochées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOptimisez vos travaux de découpe avec le désosseur Arcos 140 mm.","brand":"Arcos Oficial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56649911042313,"sku":"216200","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/216200_01.webp?v=1764324788"},{"product_id":"cuchillo-panero-216400","title":"Couteau à Pain Série Classic Pro 200 mm","description":"Le Couteau à Pain Arcos 200 mm est conçu pour les environnements où différents types de pains sont manipulés tout au long de la journée. Sa denture profonde permet des coupes nettes dans les baguettes, miches ou pains rustiques, sans effort et sans écraser la mie.\u003cbr\u003e\u003ch3\u003eCoupes nettes et sans écrasement, même en service intensif.\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eLame forgée haute résistance pour un usage continu en restauration.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDenture professionnelle pénétrant sans déchirer et préservant la forme du pain.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eManche ergonomique Arcos offrant confort lors des gestes répétitifs.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMitre adoucie pour éviter les frottements lors du mouvement de sciage.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRivets anticorrosion parfaits pour environnements humides et cadence élevée.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdéal pour boulangeries, cuisines, buffets de petit-déjeuner et service en salle.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePermet des coupes droites et sûres dans les pains à croûte épaisse, baguettes et pièces artisanales.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003eUn couteau fiable pour travailler tout type de pain sans effort et avec précision professionnelle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÉquipez votre cuisine ou boulangerie avec ce couteau à pain Arcos 200 mm et améliorez chaque coupe.","brand":"Arcos Oficial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56649911075081,"sku":"216400","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/216400_01.webp?v=1764324789"},{"product_id":"cuchillo-santoku-216600","title":"Couteau Santoku Série Classic Pro 180 mm","description":"Le Santoku Arcos 180 mm offre un équilibre exceptionnel à ceux qui recherchent rapidité, précision et confort dans une variété de tâches de coupe. Inspiré de la tradition japonaise, il est parfait pour la production intensive en restauration.\u003cbr\u003e\u003ch3\u003eUn Santoku professionnel qui combine vitesse, précision et ergonomie à chaque geste.\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eLame forgée avec excellente stabilité latérale pour des coupes droites et contrôlées. \u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTranchant Classic Plus maintenant une performance affûtée durant des heures.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProfil large idéal pour les techniques de push cut et de hachage sur légumes.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMitre arrondie pour une prise plus douce lors des longues sessions de travail.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eManche ergonomique Arcos avec équilibre parfait pour des changements rapides de technique.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdéal pour hacher, fileter, trancher et émincer avec fluidité.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eExcellent pour les grandes productions : légumes, viandes, poissons et mise en place.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003eUn outil polyvalent et confortable qui optimise la productivité dans les cuisines exigeantes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIntégrez le Santoku Arcos 180 mm et améliorez l’agilité de votre poste de coupe.","brand":"Arcos Oficial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56649911140617,"sku":"216600","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/216600_01.webp?v=1772094350"},{"product_id":"cuchillo-jamonero-216700","title":"Couteau à Jambon Série Classic Pro 250 mm","description":"Le Couteau à Jambon Arcos 250 mm est indispensable dans les environnements professionnels où la présentation et la précision sont essentielles. Sa lame forgée et fine permet de trancher jambons, épaules et charcuteries avec facilité, en obtenant des résultats uniformes et esthétiques.\u003cbr\u003e\u003ch3\u003eTranchage professionnel avec sécurité, confort et précision à chaque coupe.\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eLame forgée et fine pour des tranches contrôlées et régulières.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFlexibilité idéale pour suivre la courbure naturelle du jambon.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMitre arrondie pour un appui sûr et une réduction de la fatigue.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eManche ergonomique Arcos, équilibré pour des mouvements longs et répétés.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRivets anticorrosion pour un usage continu en restauration et charcuterie.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdéal pour jambon, épaule, longe et autres charcuteries.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePermet d'obtenir de fines tranches régulières, parfaites pour buffets, tapas ou menus gastronomiques.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003eUn outil fiable, équilibré et confortable, qui améliore l’efficacité et la présentation de chaque coupe.","brand":"Arcos Oficial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56649911173385,"sku":"216700","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/files\/216700_01.webp?v=1764324792"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/6201\/7289\/collections\/classic_pro.jpg?v=1770295500","url":"https:\/\/arcouas.com\/fr-fr\/collections\/cuchillos-series-classic-pro.oembed","provider":"Arcos","version":"1.0","type":"link"}