Cocinar bien empieza por elegir bien. Nuestras sartenes de acero inoxidable tricapa, libres de PFAS y sin recubrimientos artificiales, te permiten cocinar de forma natural, sellar con precisión y disfrutar de resultados duraderos día tras día.
Sartenes de acero inoxidable: cocina sin compromiso
Las sartenes de acero inoxidable son la elección de quienes no quieren renunciar a la durabilidad, la seguridad alimentaria ni a los resultados. Sin recubrimientos antiadherentes que se degraden con el tiempo y 100 % libres de PFAS (PFOA, PTFE y PFOS), permiten cocinar de forma completamente natural: el alimento entra en contacto únicamente con el acero, sin intermediarios químicos.
Su estructura tricapa garantiza que el calor se reparta de manera homogénea por toda la superficie:
Núcleo: Aluminio (excelente conducción del calor).
Base: Acero inoxidable 430 (optimizado para inducción).
El resultado: menos puntos fríos, mayor eficiencia energética y un cocinado más uniforme sin necesidad de subir la potencia al máximo.
Para sellar, dorar y potenciar el sabor
A diferencia de una sartén antiadherente convencional, el acero inoxidable trabaja a favor del sabor: al dorar los alimentos a alta temperatura, los jugos y aromas quedan concentrados en el interior. Es la herramienta ideal para marcar carnes, saltear verduras o preparar salsas con cuerpo, técnicas donde el antiadherente no puede competir.
¿El secreto para que no se pegue nada? Al no llevar antiadherente, solo requiere un pequeño truco: el precalentamiento. Basta con calentar la sartén a fuego medio y echar unas gotas de agua; si las gotas bailan como canicas está lista. Añade el aceite, baja un poco el fuego y ya puedes cocinar.
Compatible con todas las cocinas, incluida inducción
Otra ventaja práctica: la base de inducción integrada hace que estas sartenes sean aptas para gas, vitrocerámica, eléctrica e inducción sin necesidad de adaptar nada. Y al aguantar perfectamente en el horno, también se convierten en piezas polivalentes capaces de ir directo del fuego al horno sin necesidad de cambiar de utensilio.
Resistente a utensilios metálicos: sin cuidados especiales
Al no tener recubrimiento, el acero inoxidable no se raya ni se deteriora con espátulas o cucharones metálicos. Para sacarle el máximo partido, echa un vistazo a nuestra selección de utensilios de cocina, donde encontrarás complementos compatibles que se adaptan a este tipo de sartén.
Una inversión a largo plazo
Las sartenes de acero inoxidable no tienen fecha de caducidad. Con un mantenimiento básico —precalentamiento gradual, limpieza con agua caliente y secado antes de guardar— conservan su rendimiento y su aspecto durante años. Son aptas para lavavajillas, aunque el lavado a mano prolonga su vida útil. Una compra que se amortiza sola.
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PREGUNTAS FRECUENTES
Sobre las sartenes de acero inoxidable
¿Qué diferencia hay entre una sartén de acero inoxidable y una sartén antiadherente?
Las sartenes Samoa Inox no incorporan recubrimiento antiadherente, por lo que los alimentos entran directamente en contacto con el acero inoxidable.
Este material destaca por su resistencia y durabilidad y es especialmente adecuado para sellar carnes, dorar alimentos, saltear verduras y preparar salsas.
¿Cómo cocinar con una sartén de acero inoxidable para que no se peguen los alimentos?
La clave está en precalentar correctamente la sartén. Caliéntala a fuego medio y añade unas gotas de agua. Si las gotas forman pequeñas bolitas que se deslizan por la superficie, está lista. Retira el agua, añade el aceite, baja ligeramente el fuego y comienza a cocinar.
¿De qué están hechas las sartenes de acero inoxidable y llevan algún revestimiento?
Las sartenes Samoa Inox cuentan con un cuerpo completo tricapa de 2,3 mm, compuesto por acero inoxidable 304 en el interior, un núcleo de aluminio y acero inoxidable 430 en el exterior. Esta combinación favorece una distribución rápida y homogénea del calor por toda la superficie.
Además, no incorporan recubrimiento antiadherente y son libres de PFAS (PFOA, PTFE y PFOS).
¿Son aptas para inducción, gas, vitrocerámica y horno?
Sí. Las sartenes Samoa Inox son aptas para gas, vitrocerámica, cocina eléctrica e inducción. Su base está preparada para inducción y su estructura tricapa ayuda a distribuir el calor de manera uniforme durante la cocción.
También pueden utilizarse en el horno.
¿Cómo se limpia y cuida una sartén de acero inoxidable?
Las sartenes Samoa Inox son aptas para lavavajillas, aunque se recomienda el lavado a mano para prolongar su vida útil. Para mantenerlas en buenas condiciones, conviene realizar un precalentamiento gradual, limpiarlas con agua caliente y secarlas antes de guardarlas.
Al no llevar recubrimiento antiadherente, también son resistentes al uso de utensilios metálicos.
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